Колбаса сушеная рубленное мясо с.Хунзах

  • за 1 кг
  • 1539 руб.


  • Колбаса сушеная рубленное мясо с.Хунзах
В прохладное осеннее время в горах начинается забой скота для приготовления сушеного мяса и колбасы. Мякоть мяса рубят топорами, до состояния фарша, солят, добавляют репчатый лук, барбарис по вкусу и плотно укладывают в натуральную оболочку. Колбасу подвешивают в прохладное проветриваемое место. Колбаса сушится в течении 20–30 дней на горном свежем воздухе, до состояния средней мягкости. Очень питательная, вкусная сушеная колбаса служит основой для приготовления вкусных бульонов для приготовления хинкала, для наваристых супов и шурпы. Пр-во: РД, с.Хунзах Состав: рубленая мякоть говядины, лук репчатый, тмин, натуральная оболочка.

Теги: Колбаса сушеная

Рекомендуем

Недавно просмотренные