Колбаса сушеная рубленное мясо с.Хунзах
- за 1 кг
-
1539 руб.
В прохладное осеннее время в горах начинается забой скота для приготовления сушеного мяса и колбасы. Мякоть мяса рубят топорами, до состояния фарша, солят, добавляют репчатый лук, барбарис по вкусу и плотно укладывают в натуральную оболочку.
Колбасу подвешивают в прохладное проветриваемое место. Колбаса сушится в течении 20–30 дней на горном свежем воздухе, до состояния средней мягкости.
Очень питательная, вкусная сушеная колбаса служит основой для приготовления вкусных бульонов для приготовления хинкала, для наваристых супов и шурпы.
Пр-во: РД, с.Хунзах
Состав: рубленая мякоть говядины, лук репчатый, тмин, натуральная оболочка.
Теги: Колбаса сушеная