Традиционное блюдо народов Дагестана - кукурузный хинкал с добавлением сезонной зелени (халта,шпинат) ! Очень интересное сочетание кукурузной муки с зеленью, мягкое нежное сверху и сочное внутри, а главное полезное ! Готовится так же как и слоеный хинкал - на пару .