сохта

О ТОВАРЕ

Свежую печень и жир очищают от пленок, режут на небольшие куски, чистят чеснок и все это пропускают через мясорубку два раза, затем  добавляют пропаренный рис и воду,солят и перчат.

Готовым фаршем наполняют натуральную оболочку примерно на две трети, концы колбаски плотно завязывают.

Теперь колбасу можно варить, предварительно проткнув ее в нескольких местах, уложив в кастрюлю и залив кипящей водой. Когда вода в кастрюле закипит, уменьшить огонь. Сохта будет готова примерно через 20-30 минут.

Колбаски подают горячими

СОСТАВ

Печень говяжья , рис , гусачок , мясо , натуральная оболочка

продукт свежезаморожен