Кукурузную муку изготавливают старо-традиционным способом – перемалыванием на жерновах . Мука перемалывается до состояния среднего помола .Кукурузная мука отличается от остальных видов муки сравнительно небольшим количеством калорий и незаменима для сидящих на диете людей. Богата белком , что полезно для людей , не употребляющих мяса . Рекомендуем для приготовления халпамы , выпечки хлеба , каши мамалыги , и многих других национальных блюд .